Zalm uit de oven met broccoli en zoete aardappel
Omega 3-rijk hoofdgerecht volgens het bord-model: half groente, kwart eiwit, kwart zetmeel.
- ⏱️ tijd
- 30 min
- 👥
- 2 pers.
- 🔥
- 520 kcal
- eiwit
- 34 g
- koolh.
- 38 g
- vet
- 24 g
- vezels
- 8 g
Ingrediënten
- 2 zalmfilets (à 125 g)
- 400 g broccoli
- 400 g zoete aardappel in parten
- 2 el olijfolie
- Citroen, dille, peper
Bereiding
- Oven op 200 °C. Rooster zoete aardappel met 1 el olie 15 min.
- Voeg broccoli en zalm toe; besprenkel met olie en citroen.
- Nog 15 minuten in de oven; serveer met dille.
Per portie: 520 kcal · 34 g eiwit · 38 g koolhydraten · 24 g vet · 8 g vezels. Vragen over passende recepten bij úw dieet? Plan een consult.